Et trouver des solutions pour le réduire !
A Saint-avé, 60 grammes de nourriture sont gaspillés en moyenne par plateau repas. C’est bien mieux que la moyenne française (120gr), mais ça reste trop ! Pour améliorer encore ce chiffre, les enfants ont pu échanger avec le responsable de la cuisine centrale, Jean-Pierre L’afféach qui leur a proposé des solutions simples à appliquer au quotidien à la cantine mais aussi à la maison !